2009-01-02
椛・・・もみじ
★椛〜HPはこちらをクリックしてくださいね★ ・イベントやキャンペーンはメールマガジンにてご案内しております。
左の登録フォームよりご登録ください(*^.^*) この度、くつろぎと安らぎのBARとして「椛」をオープンする事になりました。
木々が花のように色づき、染まる様を「椛」といいます。
皆様の人生の記憶の中に、椛という花を色づかせて頂ければ幸いと存じます。
店は和を基調に女性ひとりでも気楽に立ち寄れる雰囲気です。
勿論、男性諸氏にもシングルモルトをメインボトルに心からのおもてなしが出来ますように
努めて参ります。
大切な時間と空間に皆様と共に心の花を咲かせていこうと存じます。
是非とも足をお運び下さいませ。
メール会員様だけに突然のイベントやサービスをご案内しています。
お得情報が届きますので目が離せませんよ＾＾
ぜひ、今すぐに！登録してくださいね（携帯電話のアドレスでお願いします）。
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【お知らせ】
椛もみじ〜８月イベント日程 ※イベント時は店内貸切ではございません(*^^*)
●８月３０日（土) 「出会いの会」（ＰＭ８時〜） ※お友達作りの飲み会
参加費 男性５,０００円＠女性２,０００円
参加の申し込み・お問い合わせはスタッフまで
みなさま、お誘いあわせの上 ご参加くださいね＾＾
日曜・祝日もご予約をいただければ営業いたしますので
コンペの打ち上げや、結婚式の二次会などにも、ぜひご利用くださいね★
旭川市４条通６丁目右３号ヨシタケ３号館６階
Japanese Bar 椛
2008-08-25
こんにちは＾＾
週が明けました。
さて、月末の追い込みにかかっている方も多いのでは？
今月は ニッパチ（二月・八月）とクルヂ〜〜！！という月ですからね
がんばりましょぉう〜！
話はかわり
オープンして半年がたち
いろ〜んなことがあり、あっという間に過ぎました。
「経営者は孤独」という言葉をよく聞いたことがあったけれど
それもちょっとはわかるようになったし
お店、スタッフ、そしてお客様を守るためには
誰にでも好かれようと思ってやっていけないこともよ〜くわかったし
スタッフに限らず、お客様にも
言いたくないことも言わなくてはいけない場面も・・・。
これが一番キツイ。平和主義者の私にとっては
できることなら「ことなかれ」で済ませたい、でも そうもいかなかったりと・・・。
ほかにもいろいろ・・・
根も葉もない噂が立ってみたり（笑）
中傷や陥れられるような出来事もゴロゴロと転がっていて
知らないところで、すごい話になっていたりすることも・・・
いや、根や葉はあるんだけど
個人の勝手な解釈の仕方や感情で変な枝ができるのよ（笑）。
その枝というのが、これまた すごい猛威をふるって
伸びてゆくのよねぇ・・・笑
しかも、絶対に自分の耳に入ってくる〜摩訶不思議（笑）。
でも、それに腹を立てるほど若くもないんだな・・・悲しいことに（笑）。
逆に、ちょっと嬉しい自分もいる・・・
ただ、問題は噂の内容で（笑）。
ちなみに、「噂」でビンゴだったものは ひとつもなかった（笑）。
面白いものに
「椛のママは素人だから気をつけろ」←意味わかんないし（笑）
でも、まぁ・・・わかってもらる人には わかってもらえてるから
いいんだけど
少なからず、こういうのは今後 ついていくんだろうなぁ・・・
もうちっと 色っぽい噂 ないかね？（ぷー）
2008-08-24
みなさん、こんばんは
今日は、お天気が悪く しかも寒かったですね・・・
すっかり秋ですねぇ・・・寂
さて、ご案内です＾＾
マッカランがメインボトルである椛ですが
シングルモルトしか置いていないわけではなく（笑）
バーボンウイスキーも置いているんですね＾＾
そこで 今回は
バーボンのキャンペーンをやってみようかということで
ブラントンを ９月１０日まで
通常価格＠１３,０００円→９,０００円にて提供いたします。
先日、日頃、大変お世話になっている 宝酒造さん＠ブラントンのメーカーさんがお見えになり
「ほんとにこの金額でよかったんですか？」と。
仕入れ価格を再度確認したそうです（笑）。
１０,０００円でも安いらしいこのブラントン・・・
ままま
いいわ、今回はハガキにも９，０００円って書いちゃったしー（笑）。
このお値段、相当安いらしいので、ぜひこの機会にバーボンのキープなど
いかがでしょうか？＾＾
このボトルね 馬のキャップがかっこよくて
なんと８種類あるそうなのですよ。
まぁ・・・馬だからかっこいいのだわね。
これが、牛が８種類を想像してみると・・・・・・・・・・・・・
個人的には、嫌いじゃなくってよ〜（ぷ）。
今日は、オフ日。
久々に、本やメールボックスにたまっているメルマガを読んだりしてて。
その中に「浮気について」 面白いことが書いてありました。
男は「安心」していると浮気する。
女は「不安」になると寂しくて浮気する。
逆の生き物らしぃ・・・
ままま、わかるような気がするけれど・・・
たしかに
「彼とうまくいっていない」という相談に乗って
あ〜らよ♪っと略奪するパターン 多いもんね。
ということで、がんばれ諸君（はぁ？笑）！
さて
明日から、またお仕事がんばりますよ＾＾
2008-08-23
こんにちは＾＾
昨日の記事、死語で寒いというメールが殺到しております（ぷ）。
そんなこと言われたら、ますます凍らせてあげたいし（笑）！！
さて、昨日から新しいスタッフ（よしのチャン）が入り
「ほんとに初勤務なのか？」というほどの溶け込みぶりで＾＾
とにかく、笑った 笑った＾＾
なんか、笑いのツボにストライクしちゃうんだな。
笑いのセンスが似てるのかもしれない。
彼女との面接は、まず顔を見合って大笑いから始まった。
だから、あまり フツーの話をしなかったような
していたのかもしれないけど、そちらのほうは、あまり記憶にないかも（笑）。
「なんだか 他のことはどーでもよくなっちゃった♪」
という幸せ？な気持ちにさせてくれる子（笑）。
最近、よく思うのは
人と人は「鏡」だということ。
笑顔でいる人の周りには人が集まるし
周りの人も笑顔になる＾＾
いつも不満に満ちた人や意地悪そうな人は
顔ににじみ出ているから、人は寄り付かない。
自分がその笑顔の元になれるかどうか
楽しい元（ただ面白いことを言うのとは別）になれるのかどうか
誰かが〜してくれることを望んで生きてる人と
自分から提供して生きている人
どちらが魅力的かというと
後者じゃないかなと・・・＾＾
彼女は、そういう人なんだな＾＾
ほか、愛称＠ぽにょ や 花奈 ヤマダ〜など
こんな個性派が椛にはおります＾＾
話はかわり
最近、瑠璃が怪しい格好をしている・・・
それは
「タスキ」。
タヌキではない（ぷ）。
キツネとは言われているらしい（←たぶん関係ない）。
毎日、気合いを入れて働いています。
似合うんだな これが＾＾
そういえば、最近 かっぽう着が活躍していないな・・・
昨日、よしのが
裸にかっぽう着を着たいとかワケわからないこと言ってたけど（ぷ）。
もし、そんな格好をして椛にいたら追い出・・・
いや
ちょっと見てみたい気がしないでもない（ぷ）。
あー はなぢ・・・ぽたり
そして 今日 ポニョは
ドッチボールをしているらしく
「体当たりでイケ」とメールしたら
「みんなをぶっ飛ばして来ます！！！！！！！」と
意気込んだ返事が返ってきた・・・
椛のスタッフって ちょっと変かもしれない。
でも・・・こうやって「変」って言われて喜んでいるのも目に浮かぶんだな・・・
だから「変」なのよ（爆）。きゃきゃ★
なんだか、昨日、今日と笑いすぎたせいか
脳みそが膿んできたみたいよ（笑）。
ちょっと ウジがわいてきたみたいなので 今日はこれでおしまい（笑）。
2008-08-22
みなさん、こんにちは＾＾
すっかり秋晴れですね。
寒くなってきちゃいました。
昨夜は、お店を閉めて外に出たとたん
「さむい〜〜〜〜〜！」
瑠璃ちゃんと声をあげてしまいました。
昨日は、ちょっと一人のゆっくりした時間が欲しくて。
とある結婚式場のレストランでランチしに行きました。
そう、「一人 ランチ」です（笑）。
○の中 違う答え言った人 いるんじゃないのぉ？（笑）
高台にあるそのレストラン、
窓越しに座ったのですが、景色がとてもよくて 雰囲気もＧＯＯD！
結婚式場なものだから、かかっている曲は 愛のバラード系で（笑）。
いやぁ〜 ロマンティックよ ひとりだけど（笑）。
食事もとても美味しく
ふわっとしたパンが出てきたんだけど
お米のパンかな？と思いきや、牛乳たっぷりのパンらしく
しっとりしとしと・・・＾＾
デザートもよかったなぁ・・・＾＾
質も量も、そしてスタッフの対応も
大満足させていただきました＾＾
デート場所にもよさそうなレストランです＾＾
なんだか、結婚式場ってとても新鮮な気持ちだったなあ・・・
ウエディングドレスのように、真っ白って感じで＾＾
さて・・・今日も汚れてくるか。（はぁ？笑）
更新が数日遅れて、お客様に指摘されました。
久々に書いたネタがこれかよと言われそうです（ぶ）。
最近、面接の履歴書の志望欄に
「ブログがおもしろかったから」というのが、何名かいらっしゃって
光栄なんだけど、たまに いいのかこれでと自問自答しています（笑）。
まー いっか。 いいね〜（笑）♪
では 股♪ ばいなら（死語）♪
2008-08-19
おはようございます＾＾
すっかり秋の気候になってきました。
昨日は、帰り道 瑠璃ちゃんと月を見ながら
その輝きにうっとり。
最近、月がとてもきれいなのよねぇ・・・。
昨夜は、開店当時からお見えになっている方がご来店＾＾
実は私、この方をすごーく尊敬してて（私よりも若いんだけど）。
何がすごいかって、彼の人に対する接し方。
場の空気を読んで、瞬時にその場で誰を立てるべきかの判断力がすごい。
そして、絶対に自分は 相手の下手に回る謙虚さの持ち主で嫌味がまったくないのです。
スタッフ（お客様にも）全員に対してもそう＾＾
たいていは、お気に入りのスタッフがいれば、その子を気を引くために
他のコを蹴落としたり、その子を特別に持ち上げるのが一般的なパターン。
でも、彼は
みんな均等に スタッフ全員が嫌な思いをしないような配慮に長けている賢いお方で・・・＾＾
他に来店したお客様に対しても、まったく同じ接し方。
そんなところが、ほんとに すごいな と感心するばかり。
そして、そんな人になりたいな と、私も思うのです。
こんな素敵なお客様が、たくさんお見えになります＾＾
このブログを借りて、匿名でお客様紹介しちゃおかな（笑）。
たまにはＣＭで「出入り禁止になったお客さん」ってのもあり？（笑）
さて・・・話はかわり
毎日、毎日 いろーんなことで悩んでいるのですが
最近考えているのが「カラオケ」。
開店の時にも悩んだのですが、とりあえず つけるのはいつでもつけられるから・・・
という理由でつけなかったわけです。
で、半年 カラオケのニーズがどのくらいあるのか様子を伺っていたのですが
そろそろつけないといけないかなぁという感じで・・・。
といっても、今の店舗の静かな空間はそのまま保ちたいので
別にカラオケルームを用意するか、カラオケルームのある店舗に移転するか
ちょっと悩みはじめていて、ビル側とも相談しています＠
今のお店って、ちょっと愛着あるから移りたくないのと
でも、奥のスペースをカラオケルームにするのは、ちょっと抵抗あるんだな・・・。
うーん・・・
ままま
こうやって書くことによって実現せざるを得ないから、
わざと自分のために書くのですが（笑）
近い将来、カラオケの設置をしたいと思ってます＾＾
たぶんね・・・きっとね・・・（笑）
そうそう
次回「出会いの会」が８月３０日（土曜日）８時開始に決定いたしました。
今回も、前回同様 女性の負担を男性が少し持った方が良いのでは？というご厚意により
参加費 男性５,０００円＠女性２,０００円で開催いたします＾＾
またまた、参加お待ちしております＾＾
2008-08-18
おはようございます＾＾
今日は、朝からお天気がよくて気持ちがいいですね。
昨日の夜は、予想どおり天窓から月の光が差し込んで
癒されながら、眠りにつくことができました。
さて、先日 ふと 「どーでもいいことなのに生理的に受け付けられないこと」
について考えました（笑）。
意外と受け入れ範囲は広いほうかなと思うけれど
特定のものに対して急に受け入れ範囲は狭くなったりするわけよ。
対人面でもいくつかありますが
ここでは、何でもなさそーな どーでもいいことでも許せないものを・・・＾＾
ガソリンスタンドでドアを閉めるとき、９９％の確率で
一発でドアを閉められない←要は、半ドアで再度閉める行為
ぜ〜ったいに許せませんね（（笑））。
静かに閉めてくれるのは有り難いんだけど
二度も三度も閉められると・・・
「車が壊れるくらい、思いっきりしめてオクレ」と思ってしまう自分が・・・笑
ただでさえ、カソリンスタンドにいくのが面倒な私。
できることなら、一生いきたくないくらい（笑）。
あのガソリンを入れるのを待ってるのが嫌。
そのうえに、あの中途半端な ｶﾁｬ・・・ の音が
ぐああああああ！！！ と、 私の中で何かが燃える・・・笑
あと、学生時代の友達はほとんど知ってると思うけれど
「指の骨の音」が大〜〜〜〜〜〜〜〜〜嫌い（笑）。
よく、テスト中に ボキボキって指の骨の音を鳴らす人がいるんだけど
あれを聞くと、えんぴつを持っている指の力が抜ける・・・笑
でも、指以外の腰の骨の音とかはＯＫなのです。
手の指限定なんですよ これが（笑）。
最近は少し慣れましたが、指の骨の音には敏感です。
指の骨を鳴らす人とは生活できません わたし（笑）。
こう書きながら、ほんとにどーでもいいことだよなぁ・・・と思いつつ
でも、一生ゆるせません 私 きっと（爆）。
でも、ないです？そういうの（笑）。
2008-08-17
こんにちは＾＾
お盆休みも最終日の方が多いと思います。
今日は、お天気がよくよかったですね＾＾
昨夜も、クラス会などで出かけていた方が多かったようで
その帰りに来店してくださった方が多く＾＾
このお盆中は、圧倒的に女性客がほとんどでした＾＾
やはり、週末だとか 連休のほうが 女性は多く出かけるのかな？？
ここ最近、体調を崩したり 気持ちが曇る出来事が多く、ちょっと疲れがちでしたが
今夜は、
まぁるい月が、まぶしい光を放っています。
お店の帰り道、よく ぼんやりとした おぼろ月をみかけるのですが
今日のは、明るい月ですよ＾＾
たまぁに
天窓から月の光が差し込むのですが
その光に照らされて眠るのが好きだったりします。
かぐや姫になった気分で（ぉぃ！）。
でもね、癒されるんですよ・・・これが＾＾
今日も天窓から月の光が漏れるかな。
2008-08-16
こんにちは＾＾
今日は、晴れたり雨が降ったり
忙しいお天気ですね〜＠
まるで、女心？（笑）
さて、今日・明日でお盆休みが終わる方も多いのでしょうね。
月曜日、仕事 たまってるんじゃないのぉ〜？へへへ ←やなヤツ
昨夜は、いつも来店くださる方や
新規のお客様がたくさん見えて、嬉しかったです〜♪
私の友達に紹介されてきたという 地方から帰省中のお客様方や
とあるゴルフコンペで一緒になった、他スナックの可愛コちゃんが同伴で＾＾
そして、友達が知人を連れてきてくださったりと
また、新しい出会いがあり、これを縁として末永くお付き合いできたらなと
思います。
お盆は、なぜか 女性のお客様のほうが多いですね＾＾
男性はみなさん、家庭サービスに忙しいのかな？？
８月半ばを迎えて 最近思うことは
いま、数名いるスタッフの中で、常勤がひとり（瑠璃ちゃん）だけ。
あと、もうひとり常勤が欲しいところ＾＾
瑠璃ちゃんも、椛に勤務しはじめて約３か月。
すっかり慣れたし、みなさんの顔なじみに＾＾
そして
もともと綺麗な子だけど、もっと綺麗になりました＾＾
これも、みなさんの応援によって
彼女自身に自信が生まれ、輝けるようになった結果かなと
そう感じています。
彼女とはもう、家族同然の付き合いになってしまって
仕事でもプライベートでも、阿吽の呼吸ができてきたというか
リズムができたのと
彼女の仕事に対する一生懸命さ、ひたむきさに、私もずいぶんと助けられています＾＾
たぶん、それが皆さんにも伝わっているのでしょう。
私の周りの方々が 彼女らを可愛がってくれるのが嬉しいですね＾＾
これからも、瑠璃ちゃんはじめ、椛のスタッフを可愛がっていただけたらなと
そう願っています。
もちろん、可愛がられオンナを目指していかなければ・・・なのですが＾＾
そういう、私は
お客さんに 怖がられていますが 何か？（ぶっ）
2008-08-15
こんにちは＾＾
お盆真っ只中、いかがお過ごしですか？
昨夜は、さんろくはクラス会などに参加されていた方々が
あちらこちらにいらっしゃいました＾＾
当店へも、クラス会の二次会に利用していただきまして
ありがとうございました。
去年、私も夕張での同窓会に参加しましたが
やはり、普通の会社の飲み会などとは違って、盛り上がり方が違いますね〜＾＾
相手が同級生となったとたんに、どうも その当時に戻って
名前を呼び捨てにしたり、本来の自分に戻ったりと
不思議な空間に入ります。
それだけ、大人になるってことは
色々なものを身にまとっていっているということなんだろうな〜と
思い知らされるわけです。
話はそれますが、昨日はお店に入る前に
自分が所属するフラメンコスタジオの舞台応援へ・・・＾＾
新しく移転したスタジオにはじめて入り、リハーサルを観ながら
「あぁぁぁぁぁぁ〜〜！！””””」
遅れをとっていることよりも、なんだか自分だけ どこか違う場所にいるような気がして。
先輩たちにも
「優先順位を考えて、まずは１年は我慢だって」と叱咤され
指をくわえながら、リハーサルの見学を・・・
そして、一緒にバスで会場に向かい
真正面の席で、彼女たちのフラメンコを鑑賞。
いつもは、踊る側だから 視界に入るのは観客席。
でも、昨日、はじめて 観客席から見たわけだけど
これもまた、たまにはいいかという感じで・・・
今年は、例年と違い
出だしは劇みたいな構成になっていて、とても新鮮。
まさに「作品」という感じがしました＾＾
さて、この中に 当店の「さっち」がいます。 どれでしょう〜〜？
・・・・・・・って、私にもわかんないし（笑）。
向って右から二番目くさいな・・・・笑
フラメンコを画像でしか見せられないのが残念・・・！
来年のこの日、舞台ごしにお会いしましょう＾＾
スカートきつくなかったらね（ぶ）
2008-08-14
おはようございます＾＾
サンロクもお盆モードになってきました。
なんとなく、静か〜な感じです。
昨夜の椛は・・・というと
「女の園」・・・（笑）
女の中に男がふ〜〜〜たり♪って感じで（ぷ）。
男性、圧倒されてたかもしれません〜（笑）。
昨日は、ちょっと面白い飲み会で
来店のお客様、すべてボックスへご案内するという
「合い席BAR〜椛」？
友達の友達はみな、友達なわけです＾＾ アハハ
出会いの会だけではなく、自由に出入りできるスタイルにする日も
作っても面白いかな？と思いますね〜＾＾
同性同士、お友達になれるのも楽しいものです＾＾
さて、本日は 私の所属しているフラメンコ教室の舞台があって。
今年は残念ながら、参加することができなく涙もの・・・
せめて、応援だけでも・・・ということで、舞台の応援後
お店でのお仕事となります＾＾
もちろん、通常通り ＰＭ７時から営業しています＾＾
舞台が終わったところで、来月からレッスンに復帰したいところ・・・
話はかわり
おトイレは、しばし洋式には変えられないようです・・・涙
許可がおりませんでひた・・・嗚呼・・・
将来的には、別室にカラオケルームやプライベートルームも
作りたいものです。
そのためには、
やらなければならないことが、たくさんｱﾙﾈ〜＠＠ がんばらねば♪
そうそう
今日は、神楽の花火大会でもあります＾＾
お盆の花火大会のほうも、お楽しみください♪
2008-08-13
こんにちは＾＾
お天気のよいお盆を迎えました。
どーも、この季節になると トンボやアブが繋がって飛んでいるのを
見かけます。 ドキドキしてしまいます （そんなこと どうでもいいって？笑）。
すっかり体調崩しました。
立て続いたイベントが終わったとたんに。
・・・が、昨日思いましたが
気合いで何とかなるものだと（笑）。
１１日 無事に終わったゴルフコンペ。
そして、表彰式＆抽選会＾＾
プレイは・・・
主催者だから・・・遠慮してスコアを悪くしたわけではなく
「素」で悪かったです、いつものことながら（笑）。
いつもいつも、ゲッパ（最後）デス ぶぶ。
ラウンドは、どーにかついていければ オッケーな私。
私が一番楽しみなのは、表彰式＆抽選会デス。
こういったコンペのように、昼と夜の時間を割いてイベントに協力してくれる方への賞品選びは
いかに喜んでもらえるか、一層の力が入ります（笑）＾＾
今回の賞品は・・・
１位〜ビアガーデン食事券（７０００円相当）＋ブランデー
２位〜ビアガーデン食事券（３５００円相当）＋日本酒ボトル
ほか、全員に賞品あり＾＾
高級梅干しやドレッシング、お米、ビール、ラーメンセットなどなど
そして、抽選会では１３名の方にラッキーチャンス
●マッカラン１２年
●ボウモア
●ワイン二本セット
●ビール
●焼酎ボトル
そして、現金３０００円など（笑）←これは、じゃんけん争奪戦で＾＾
レディース賞も全員に＾＾（今回は１名）
主催者側の私も萌える この抽選会。
今年 もう一度 コンペを開催できたらいいなぁと思っています＾＾
2008-08-10
みなさん、こんにちは＾＾
日曜日いかがお過ごしでしょうか。
今日は、お天気もよいし
お出かけしている方が多いかな？
さて、昨夜は「出会いの会」でした。
男女、各１１名ずつの飲み会で 開始はPM８時から９時半まで。
そして、その後 ほとんどの方が残り、飛び入りも入って
AM１時半まで残っての盛り上がりっぷりで＾＾
可愛い子や美人も多かったなぁ・・・じゅる
カラーオーラソーマも大人気＾＾
女性はほぼ全員？ 男性の方々もカウンセリングを受けたことのない方々が
受けておられました。
毎回、出会いの会を開催してみて思うことは・・・
メンバーや組み合わせ、年齢層によって ガラっとカラーが変わるんですよね（笑）。
本当に、毎回毎回 違います。
昨日は、なんだか
年齢はバラバラなのに、同級生の集まりみたいな感じがしました。
どうしてだろ・・・たぶん 一体化していたからかなぁ〜・・・。
お話上手な男性も多く、皆さんをリードしてくださり
会を盛り上げてくださったのも理由のひとつでしょう＾＾
最近の出会いの会は、特に
男性同士、お友達になる方も多いようで 名刺交換されている場面もよく見かけます＾＾
何かのときに、頼れる存在になれたらよいですよね＾＾
また、仲良くなった男性同士メール交換しているのも笑っちゃいます。
ハートマークを飛び交わせて（（笑））。←ソッチ系ではない（笑）
普通、スナックだとか ラウンジやバーというと
女性スタッフと男性お客様 という感じが多いと思いますが
椛の場合は、どちらかというと、お客様同士というのが主で
私はじめスタッフがパイプ役であり、椛という場所が交流の場所で＾＾
ままま、こんな感じで もっともっと盛り上げていけたらなと
そう思っています＾＾
そこで、イベントを開催するにあたって お客様にご協力のお願いよ（笑）♪
・無責任な参加申し込みやドタキャンやめて〜（笑）←人数調整（男女比率も）狂います
・返事は早くちょーだい←当日申し込みは人数の調整むずかしぃ〜
・言いだしっぺは、必ず来なさい（笑）←今まで来たためしがない（笑）
・難しい注文やどんな人たちが来るのか探るのはヤメテ←人が揃ってみないとわからないし
お互いにそうだと、いつまでも決まらないのよ〜それじゃぁ（涙）
昨夜もそうでしたが
女性で一人で来る方って、意外といるんですよね。もちろん、男性もですけど・・・＾＾
そういう人って大好きなんです＾＾
まずは飛び込んでみる勇気というか、本人は意識していないのでしょうけれど
目先に捉われずに、そこにいる人々や、その人々が持つネットワークを楽しめる人、
そういう人こそが「出会いのプロ」であり
人脈を広げられる人なんだろうなと、そう思うのです。
そこが
「何かいいことないかなー」とか「出会いがないし・・・」といっている人や
損得で動く人とは違って
自分でまずは楽しいことを見つけようとする。
だから 魅力的だし大〜好き＾＾
そんな方々に一人でも多く椛のイベントに参加していただけたら
嬉しいなと思う毎日デス。
っとっとっ・・・
一息ついたところで、今度は明日のゴルフコンペです。
怪我なく無事に終われますよぅに＾＾
2008-08-09
みなさま、こんにちは＾＾
今日から連休に入った方も多いようですね＾＾
さて、今日は恒例の「出会いの会」デス。
今回は、夏休みの方が多いせいか
いつもは、圧倒的に男性の参加申込が多いので
女性の数に合わせて、男性の参加申し込みを打ち切るのですが
今回は、女性の数が圧倒的に多くて、女性の申込を打ち切りにするという
珍しい募集状況となりました。
結局、本日は いつもより少なめの
男性１０名〜女性１０名の合計２０名で開催いたします＾＾
とりあえず、人数調整が終わり、ちょっと ほっとしたところ・・・。
出会いの会、終了後
二次会からの飛び入り参加もぜひどうぞ＾＾
さて、出会いの会が終われば 次はゴルフコンペです＾＾
今回の賞品・景品は・・・
ビアガーデンのお食事券はじめ お米、ゴルフ用品、日用品など
抽選会では、シングルモルトウイスキー ザ・マッカランやボウモアなど
皆様に喜んでもらえそうな景品を用意いたしました＾＾
もちろん、全員にもれなく当たりますし 参加賞も＾＾
みなさま、お楽しみに＾＾
2008-08-08
みなさん、こんにちは＾＾
すっかり、秋の空になってきたような気がする今日です。
なんだか、時がたつのは 早いなぁ・・といった感じで・・・。
と、ちょっと 年寄りじみたこと言ってますが（笑）。
さて、明日は「出会いの会」 そして、来週の月曜日はゴルフコンペと
イベントが立て続いておりまして
ヒィコラヒィコラ言っております（笑）。
みなさん、もう夏休みに入られてる方が、結構いらっしゃるようですね＾＾
来週あたりは、お盆で帰省される方も多いかと思います。
あぁ〜 お墓参りいかなくちゃ☆
さて、明日の出会いの会は、今のところ２０名の参加予定デス＾＾
毎回、多くの新しいゲストさんたちが参加されるこの会ですが
明日もまた新たな出会いに、わたしたちも心を踊らされます＾＾
「色」の部分だけではなく（笑）
人脈を広げる場所、そして自分のキャパシティを広げられる場所として
出会いの会を利用していただければな・・・とそう願っています。
いろいろな業種の方々が参加しています。
なので、普段接することない方々に触れるチャンスでもありますので
人の「和」が広がって行くのを、楽しんでいただけたらと思います。
話はかわり、お盆中の営業のお知らせです。
通常どおり 日曜日以外は営業しております＾＾
クラス会などにも、ご利用くださいね。
なお、日曜日もご予約をいただければ営業いたしますので、
何なりと＾＾
また、お盆期間中のサービス（１３〜１６日）も、メール会員様のみ
携帯メールマガジンにてご案内いたします＾＾
http://momiji20080206.os-m.net/ ←
ココ にアクセスしてメール会員登録をクリックして
携帯電話のアドレスを入力すると、突然サービス情報が届きます★
「メールみたよ♪」といっていただければ
たとえば・・・
本日、飲み放題２５００円とか
ボトル半額とか
ボトルあげるよとか（笑）。
あ・・・漬物食べ放題とかも（（笑））。
絶〜対にお得ですので、ぜひどうぞ＾＾
さて、週末デス＾＾
私は、これから 合コンの人数調整 そして ゴルフコンペの準備にとりかかります＾＾
では、また＾＾
2008-08-07
みなさま、こんにちは＾＾
今日は、お天気がよくて気持ちよい朝を迎えました＾＾
実は、昨日は 椛がオープンして ちょうど半年で。
何か企画を・・・と思い
昨日の会合でご一緒させていただいた
川湯温泉「きたふくろう」の統括支配人さんと相談し
９月１４〜１５日（連休デス）で、椛温泉旅行に決定いたしました。
名湯の森ホテル「きたふくろう」・一泊二食（バイキングじゃないのよ♪これが）で飲み放題つき
・送迎バス代
・持ち込み飲食代
・ビンゴ・ゲーム景品代 など
すべてコミコミで １５,０００円ポッキリ☆ でやろうと思います＾＾
これだけを握りしめて来て下さればOKデス（おこずかいは別よ♪）
予算が余ったら お返しします（笑）。
最少催行人数は１５名＾＾
人数に満たない場合は中止いたします。
本日から参加者を募集いたします。
いったん８月３１日で締切ます。キャンセルは５日前までお願いいたしますね。
ガソリン代も値上げしているし
やっぱり、こんな時はのんびりとビールでも飲みながらバスでいきましょぅ♪
ではでは、皆様の参加をお待ちしています＾＾
2008-08-04
日曜日、予約が入らなければ当店は休業日。
といっても、頭が休まらないのよね・・・笑
寝ても覚めても、頭の中では次々に グルグルといろんなことが回っていて
フル回転〜！・・・のわりには、ギシギシ音をたててるんだけど（ぷ）。
昨日は、ドライブがてら
最近、お取引するようになった 美瑛にある酒屋さんへ
日本酒の物色をしに・・・＾＾
お酒に詳しいお客様に、美味しいお酒の話を聞くと
見にいって購入してみたくなっちゃうんだな・・・笑
先日のニッカのカスクもそう＾＾
マッカランのカスクの話から、当店にニッカのカスクを置くことになった。
それは、あるDr.との会話が元で＾＾
あまり、市場に出回っていないお酒を置きたい。
だから、メインボトルはマッカランであったり
ニッカのカスクをおいてみたりする＾＾
日本酒もそう。
めずらしいお酒を仕入れてみて、お客様の感想を聞いてみる。
それを「美味しい」と言われた時に
「あー喜んでもらえてよかったな」と・・・＾＾
「椛でしか飲めないお酒」を 揃えていきたいなと 思っているのです。
できることなら、いつか
本場の工場にいって行程をじっくり見てきたいと思うし
実際にそこで数日間、工場の人たちと一緒に作ってみたいとさえ思う。
長靴はいて、白衣着て（笑）。もちろん和服じゃなくってよ（ぷ）。
業者さんにも、アドバイスが上手な営業の方々もいらっしゃって＾＾
「飲みに来るから入れてください」という営業マンを好まない私は
情報を提供してくれ的確なアドバイスをしてくれる営業マンに弱いのですよ＾＾
これまた、そこの商品を頑張って売らなければと思わせてくれるわけで
そうなると、少々仕入れが高くってもいっかー♪になるのよね・・・
さすがだな〜うまいな〜♪と思っちゃいます。
たぶん、これが営業や商売の原点なんだろうなと思うんだけど
私たちも、お客様にそう思われるようにならないといけないなぁ〜と
この半年間、お客様や業者さんたちに育てられてるんだなと思う毎日なのです。
彼らの尊敬するところは、あくまでもアドバイスであり
お客様・業者さんとして、自分の要望を満たすための言葉ではないところに
素直に耳を傾けたくなるというのかしら・・・
そういった意味で
椛のプロデューサーは、オーナーである私ではなく
周りの方々なんだなと、こう書きながら ひしひしと感じています＾＾
2008-08-04
みなさん、こんばんは＾＾
日曜の夜になりました。
サザエさんを見ながら
「明日から仕事かぁ〜 行きたくない〜！」と 言ってる方も多いのでは？（ぷ）
さて 昨日で、さんろく祭りが終わりました。
お祭り中、たくさんの方にご来店いただきましたこと
心よりお礼申し上げます＾＾
今年、はじめて迎える「椛」でのさんろく祭り。
賑やかに迎えることができて、とても嬉しいです。
本当に 皆様に感謝いたします＾＾
また、来年も賑やかなさんろく祭りを迎えられたら・・・と思っています＾＾
2008-08-02
こんにちは＾＾
週末いかがお過ごしですか？
本日は、さんろく祭りの最終日 御神輿が出る日ですよ〜＾＾
とはいっても、外は曇り空・・・
さきほど、少し雨が降ったようですが、せめて夜だけは
雨降らないでオクレ〜！！
さて、木曜日から始まったさんろく祭りですが
大勢の方に、椛にも立ち寄っていただきましてありがとうございました＾＾
昨日は、満席にもかかわらず スタッフ不足により
皆様にご迷惑をおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
また、お手伝いをしてくださった方々
大変助かりました＾＾ 本当にありがとうございます。
昨夜は、嵐の後 閉店まで 殿方お二人様と
「オトコとオンナ」の話で盛り上がりました（笑）。
キーワードは
「甘え上手」
「隙」
「グレーゾーン」←金利ではありませんよ（笑）
「未練」
「キュンとする営業メール」
「勘違い」 などなど
オトコとオンナの考え方の違いを中心に
「ほほぉ〜」
「え”〜〜〜！！」
こんな感じで・・・笑
宿題もあったりして、次回の語らいが楽しみデス＾＾
今夜も、また楽しい話題でもりあがりましょう＾＾
お天気がよろしくないけれど
お漬物をどっさり漬けておまちしていま〜す★
2008-07-31
店舗物件を探している当初は、私ひとりでもできる小さなところを探していて。
この不景気の中、コストを最小限に抑えるには得策だと思ったから・・・
そして、人が増えることによって（特に女性）起こりうるトラブルを回避したかったのも
大きな理由でもありました。
自分ひとりなら、「経営」「企画」のことだけ考えていればよいけれど
人を採用することになると、教育・指導・トラブル
そして、一番のウエイトを占める多額の人件費がもれなくついてきます（笑）。
「良い人材」探しだけではなく「教育」していくことも・・・になってくると
めんどくさがり屋の私に、どれだけの余力が残るのかなと・・・。
でも結局、悩んでもよくわからなくて・・・（笑）
「できる」「できない」ではなくて
やろうとするのか、そうじゃないのか なんだろうなと
あとは、決めたらそれに向かって進めばいいと
自分の持つネットワークに見合った大きさより、ちょっと大きめの物件を選んで
今の店舗にしたわけです＾＾
この等身大よりも「ちょっと大きめ」が私にとって
無理しすぎない程度に頑張れる大きさなんだと思います。
今の店舗は 約３５名収容できます。
ボックス席は２６席なのですが、近いうちに
仕切りをとったりして使えるようにもしたいのと
床やトイレももっときれいなものに・・・と思って、今、働きかけているところです。
おトイレも、マメにお掃除はしているのですが
どうしても和式だと、床が汚れてお掃除が間に合わないので
洋式にしたくて、ビル側との交渉しているところです。
ただ、工事をすることになると
平日の２〜３日は営業ができないこともあり
そんな問題も考えながら、少しでも店内が清潔感溢れるものに
していけたらなと、そう考えています＾＾
オープンから半年〜vol.4につづく
2008-07-30
ずっと昼間OLをしてきた私。
医療業界からはじまり、金融業、OA関係の営業やマスコミなどなど
そして今の水商売と呼ばれるお仕事と、まったく統一性のない業種だけど
私にとっては 取り扱う商品は違えども 関わる共通のものは
Human〜人・ヒト
人と人を介すものが「お酒」に変わっただけなのです。
だから、私は 今までどおり 昼間の仕事のままのスタンスで夜の商売をしていて。
でも、このスタイルに周りが違和感を感じているのか
はたまた、私が違和感を感じているのかわからないけれど
たとえば・・・
当店はPM７時に開店します。
お客様が７時には入っても大丈夫なように、
１時間以上前には入ってお掃除をしたり
お通しの準備をしたりして、よっぽどのことがない限り
開店の時間からオーナーである私自身もお客様を出迎えたいと思う。
たとえ、その日 お客様の来店があろうとなかろうと。
でも、それに対して
「そんなに早く入って何してるんですか」とちょっとバカにした笑いを浮かべられたり
「そんな無駄な動きよりも同伴しないと」とか言われると
ひょっとしたら、自分がずれてるのかな？とよく思うのです。
昼間、仕事をしているときは
たとえば９時から勤務だとすれば８時半には入り、９時からすぐ始業できる準備をするのが
当たり前・・・というか、常識だと思ってやってきたし
周りもたいていはそうだった。
でも、夜の常識はちょっと違うのだろうか・・・うーん。
あるお客様にも言われたのが
「ここには、山崎や響はないの？鏡月も置くのは常識（今はプレミアムを置いてますが）」
お客様の要望があれば、お取り寄せはするのですが
椛のメインボトルはマッカラン・・・
おまけに、最近はニッカの取扱いも始めたわけで（笑）。
この半年「常識のライン」に多少、戸惑いを感じています。
・・・・・・が
こんなお店も一軒くらいあってもいいよね〜♪・・・と思いたい（笑）
【オープンから半年 vol.3へつづく】
2008-07-30
あまり、日にちの感覚のない私ですが
さすがに ８月６日はオープンして半年だということだけは
頭にとめてあって・・・（笑）。
椛の上半期〜無我夢中
止まらない 振り返らない 進むのみ・・・
多くの経営者の方々から
「止まってはいけない」と指導されました。
止まって考え込んでしまうと、動けなくなるから（笑）。
でも、じゃぁ〜走り続けないといけないの？という疑問に ある人から
「走るのではなく、たまに歩けばいい」と
簡単なようで、忘れがちなことを教わり「あ、そっか」と頷く。
とんでもないプレッシャーだけど
でも、一生のうち 一度くらいは 夢中になって頑張るのも良いのかもしれない。
しかも、この道を選択したのは他でもなく、自分なのだから。
「走り続け、でもたまには歩こう、でも止まるな」
・・・・と、こう毎日 自分に喝を入れてるわけです・・・笑
2008-07-30
おはようございます＾＾
今日も、とてもよいお天気で、一日暑くなりそうですね＾＾；
昨日は、メール会員様あてに サプライズサービスを送ったわけですが
そのほかに、もうひとつサプライズが・・・＾＾
スタッフのあきちゃんから
「ママ〜食べるぅ〜？」と、いただいた 発泡スチロール・・・
中をあけると ぎゃあ！
直径１０センチ以上ある 生きた紫ウニたちが〜！！
・・・ということで、これをひとりで楽しむのはもったいない＠
急きょ、昨夜のお通しは 先着１５名様限定で ウニ♪に変更〜〜♪
でも・・・
夕張の山でお嬢様育ち（はぁ？）をした私には
ウニの殻を割るなんて芸当はできなく・・・（謎）
フキとかワラビなら、得意なんだけど・・・
そこで、浜育ちのあきちゃんの大活躍デス＾＾
軍手をはき、手慣れた手つきで ウニたちをさばきます〜。
うりゃーー ←そんなこと言ってないし（ぷ）
昨夜のお客様たちは、幸い ウニ嫌いの方がいなかったので
その大きさと、ぎっしり詰まった身の多さに
大変感動されていかれました＾＾
あ〜〜よかった♪（＾０＾）
私もひとつだけ味見をさせていただいたんだけど
紫ウニを食べるのは、はじめて☆
ん〜＾＾ 美味しかったデス♪
また、サプライズでこんな贅沢なお通しが出ることもあるかも・・・ネ＾＾
今日は、増毛の煮だこだったりして・・・？（くふふ）
2008-07-29
こんにちは＾＾
今日も暑い一日となりそうですね。
といっても、こんな暑いのもあと少し・・・
お盆が過ぎたら あららら、もう冬の心配ですよ〜（笑）←イヤなヤツ
さて、昨日のお客様の中に、同郷の方を見つけてしまいました＾＾
何度か足を運んでくださっている方々で
昨日は、いつもの団体ではなく３名できてくださったのですが
その中の２人が、同じ田舎の出身だったのです。
その田舎とは・・・「夕張」
こんなところで、あり得ないし！！
実は、私は生まれも育ちも夕張なのです＾＾
いま、実家の両親や兄弟は関東にいるのですが・・・
夕張というと、たいていの人たちは札幌へ就職なり進学なりするのですが
私は、こちらの医療系の学校に来たわけで・・・
しかも、一人は高校の一つ下の後輩。
もう、そこから話に花が咲き、共通の知人の話など
かなり盛り上がってしまいました＾＾
旭川に来て、夕張の人に会うというのは ほとんどないに等しく
それが昨日は、３分の２という確率で出会ってしまい
本当に嬉しいやら、驚きで 胸がいっぱいになりました。
札幌で同級生が炉端焼きのお店をやっているのですが
私も旭川で夕張人として頑張らなければ＾＾
そうそう、その中のお仲間の一人が ニッカのカスク（原酒）２５年を口にしてくださり
「うわー やべぇ〜 うめぇ〜〜〜！」 この言葉を聞いて、私もにんまり＾＾
お酒にしろ、イベントにしろ
自分が選んだもの・仕掛けたことが
お客様に喜んでもらえるというのは、私にとってとても嬉しいことです＾＾
これからも、お客様のニーズがどこにあるのか
何を提供したらよいのか
たくさんのお客様にヒントをいただきながら
日々模索していきたいと思います＾＾
椛も来月６日で オープンしてちょうど半年を迎えます。
次記事は
この半年のできごとや葛藤、思うことを綴っていこうと思います＾＾
（あくまでも 予定・・・笑）
2008-07-27
こんにちは＾＾
とてもよいお天気の日曜日になりました。
今日あたりは、海水浴には絶好な日でしたね＾＾
とかいいながら、海水浴に行っていませんけど・・・笑
さて、昨日は「出会いの会〜アダルト編（勝手に当日ネーミング）」でした。
２５名の参加者の皆様に参加していただきまして
また、盛り上げてくださいまして ありがとうございます。
心より感謝申し上げます。
毎回、出会いの会の雰囲気はメンバーによって がらっと変わります＾＾
いつものように、会は９０分の中での３回の席替え。
そして、会が終わって居残り組で閉店まで遊ぶのが
最近のパターン。
この時間が、特に楽しいんだな＾＾
ボックスに入る人、カウンターに座る人
後から仲間入りするお客さんなどなど、
気づけば、初対面の人も、み〜んなお友達になっていて
しかも、みょーにリラックスモード。
それぞれ、勝手にやってまぁ〜す みたいな（笑）＾＾
カウンター越しに見ているとそこは
バーでもなく
クラブでもなく
スナックでもなく・・・
「お茶の間」なんですよ（ぷ）。
そのうち、ゴザでも敷いてやろうかなと思っちゃうくらい（笑）。
途中で、いつも遊びに来るフラメンコ仲間のあっちゃんは２回も来店＾＾
「ただいま〜」とか「おかえり〜」とか
やっぱり家なのでしょうか？ここは？と・・・（（笑））
なんとな〜くなんだけど、スタッフはもちろんのこと
大所帯の家族みたいな気がしてきちゃう。
なんていうのかな
「出会いの会」の主旨は、恋人探し・・・というわけではないので
同性同士も仲良くなってくれるのが特に嬉しいですね＾＾
次回は、８月９日（土曜日）の８時を予定しております。
会費は、
男性５,０００円・女性２,０００円 にいたします。
こちらも、今回同様、前売チケット販売の対応をいたしますので、
お手数をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます＾＾
話はかわり、週末は わたくし 梅酒三昧な二日でした＾＾
もともと、お酒は強い方ではないのですが・・・
梅酒呑み比べみたいな感じで、４種類くらい飲んだかな？？
どれも美味しいんだけど、
ニッカの梅原酒と、大信州の梅酒が一番好きかも？へへへ。
梅酒に飽きてきたら、今度はゆず酒ｱﾙﾈ〜♪ へへへ。
と、週末は飲みほうけていましたが
相変わらず、顔半分剥がれ落ちそうに痛いですの・・・とほほ。
面の皮が厚すぎぢゃ！の突っ込み不可ｱﾙﾖ
どうやら、三叉神経痛というものじゃないかとのお話・・・
意外と顔って痛いのよ〜ぉ 泣けてよ〜（うるる）。
今度は、脳外科ﾃﾞｽｶ・・・ぁ
もう、病院疲れよ〜〜
というか、こう数か所の病院に通っていると
どこの病院の何科のどの先生を経由して
誰宛に紹介状を書いてもらえばよいのか
それを考えるだけで頭痛くなる・・・とほ。
というか 偏見ですが
「神経痛」という響きだけで、どうも
ばぁさんチックになったような気がしてならないわっ（笑）。
まぁね、もう若くはないってことよ ふんっ ← いじけてどうする（ぷ）。
と、話は脱線してしまいましたが こうは言っても元気なのです（笑）。
そうそう
今週末、旭川では「さんろく祭り」があります＾＾
屋外で焼き鳥やビールでお楽しみの後は、ぜひ 椛に涼みにきてくださいね＾＾
あ・・・忘れてた☆
１１日のゴルフコンペの参加者の募集をしております＾＾
ぜひぜひ、ゴルファ〜の皆様
上手・下手などそんなことはどうでもいいですので
楽しくゴルフしませんか〜？＾＾
参加申し込み、おまちしております☆
2008-07-26
みなさま、こんにちは＾＾
今日は、よいお天気になりましたね。
今週は、ニッカウイスキーを取扱いはじめて
さっそく、カスクを飲んでくださるお客様もいらっしゃって＾＾
「やっぱりカスクは美味しいね〜♪」
こんな言葉を聞いてしまうと、嬉しくて舞い上がってしまいます〜♪
さて、今日はPM８時より「出会いの会」開催デス＾＾
本日の参加者は、結局夜中まで変動し続けまして
やっと落ち着いたところです（落ち着いたはず？）。
男性１４名＠女性１２名の本日の「出会いの会」（お友達作りの飲み会）。
今回は、いつもの雰囲気とちょっと違い 大人の飲み会といった感じでしょうか＾＾
それぞれの方が、いろいろな目的を持っているとは思いますが
今日、出会えた「縁」を大事にしていただけたらな と
そんな風に思います＾＾
そして、今日の出会いの会終了後〜PM９時３０分頃より
みかちゃん先生（イギリスオーラソーマ社公認プラクティショナー）による
「カラーオーラソーマ」（カラーケアシステム）のカウンセリングを
当店で飲食した方だけに特別価格（通常４０分５,２５０円→１５分１,０００円）で受けられますよ☆
オーラソーマとは、日常の生活の中に「色」を取り入れて、
身体と心のバランスを取り戻そうというヒーリング方法です。
これは、現在の心の深い部分を色で判断されちゃいます〜
ドキーッ★としちゃいますよ！
今回も、１,０００円という破格値で診断してくれます。
この機会にぜひ、オーラソーマに触れてみてくださいね★
たくさんの種類のカラーボトルから、気になる色のボトルを選んでくださいね。
さて、みなさんは どのボトルが気になるかな？（*^^*)
そんなこんなで、今週末
イベントでうんと楽しみましょう☆
2008-07-25
こんにちは＾＾ 週末になりました。
今日は、お天気がよくて良かったデス。
さて、明日は「出会いの会」ですが
いつものように、前日は参加者の調整・・・特に男女比率が同じになるよう
調整をはかるわけですが、ドタキャンや保留があるため
その調整に追われる日でもあります。
ほか、まだまだやらなくちゃいけないことが、山積み。
そして予想外のことも飛び込んできたりするから
それも並行してこなしてなんぼの毎日で・・・
どうでもいいけど、ずっと左顔面半分が痛くってよ〜
いつになったら、治るんだろ これは・・・・涙
まぁ そんなことはいいか・・・
ちょっと頭がウニってる・・・
さて
今週末も、元気にまいりましょ＾＾
2008-07-24
みなさん、こんにちは＾＾
今日は、お天気がよく暑い１日となりましたが
元気にお過ごしですか？＾＾
さて、本日はお給料日前日の方も多いと思うのですが
それでも、飲みたいんだよ〜〜♪という方には
とっておきのサービスをメール会員宛にメールを飛ばしました。
突然 椛より送るメールサービスですが
これを見て
ボトルをもらったり、安く手に入れたりするお客様も増えてきて
メールを読んでくれてるんだな〜♪と感激して
また、調子に乗って サービスメールを送る始末・・・
我ながら、あほかいな と思いますが
意外と楽しんだな〜これが（笑）♪
しかも
メールで送るサービスの内容は、いつもスタッフは知らず
メールを見てはじめて知る始末（笑）。
今日のキーワードは「じゃんけん」。
スタッフの瑠璃ちゃん、メールを受け取ったあと
青ざめて私にメールしてきました。 あははは〜＞がんばれ、瑠璃（爆）！
これね、絶〜対にお得ですから
パソコンからでもよいので、ぜひ「メール会員登録」してください＾＾
ただし、パソコンから打つ場合でも、必ず
「携帯電話のアドレス」を入力してくださいね♪
http://momiji20080206.os-m.net/ ←
ココ にアクセスすると「メール会員登録」が出てきます
なお、サービスは
晩酌セットとの併用はできませんので、ご了承くださいますよう
お願い申し上げます＾＾
では、今日も皆様のお越しをお待ちしております★
2008-07-22
おはようございます＾＾
今日は、あいにくのくもり空。
夜中雨が降ったようで、畑の土も大喜びの様子。
実は
さんろくラリーの日から、大好評だったつけものを漬ける日々が続いています。
漬物屋「椛」になりつつある今日この頃ですが（笑）。
今朝は、今年初のきゅうりを収穫♪
ちなみに、トマトも収穫したのだけど
確か、桃太郎みたいな大きなトマトも植えたはずなのに
全部ミニトマトのような気がしないでもなく・・・(謎）
ままま、話はそれましたが、このきゅうり
おとなりのおばさんに教わった
「味噌とヨーグルト」で漬ける漬物に挑戦してみようかなと＾＾
おばさんの漬けるのは、美味しかった・・・
さて、私が漬ける はじめての その怪しい漬物は上手く作れるでしょうか？＾＾うはは
今夜、あなたのお口に入るかもしれません（笑）。
おたのしみに＾＾（楽しめるのか？）
2008-07-21
積丹に行く途中、小樽や余市を通過するついでに
よく かきざき商店（市場のようなスーパー）やニッカウイスキーに立ち寄ります。
今回は、神奈川に住む友達が梅原酒が欲しいということで購入しに＾＾
椛では「ザ・マッカラン」というシングルモルトウイスキーをメインにしているけれど
お客様の要望や、知人からの情報により
まれにニッカを入れることがあって。
ニッカ余市のシングルモルトの美味しさが意外に知られていないことだとか
最近、ウイスキーに詳しいお客様に「カスクは高いけど美味しい」と話を聞いてから
妙〜に気になっていたこともあって、商品をリサーチしに工場をブラブラ。
そこには、工場でしか手に入れられない商品が何点かあって
資料を持ち帰り、積丹でニラメッコ〜ムムム。
シングルカスクというのは
ひとつの樽（モルト原酒）から、そのまま瓶詰めされたもので
樽の種類によって個性を楽しめるようで
シェリー樽（これは、マッカランと同じ）
新樽
活性樽 など いろいろあるのねぇ・・・
それによって
「木」の香りのするものだとか
「バニラ」の香りがするものだとか ね＾＾
なんとなく知れば知って行くほど、興味がわいてきて
市場が知りたくなって、スタッフが観光している間に
気づけばニッカの営業部に電話を・・（笑）。
先方の方は、とても親切な方で
帰りにニッカに寄って行く旨を伝えると、お会いしてくださるとのこと。
さっそく、帰り道にニッカに寄り、お話を聞くことができ、
そしてボトルのチョイスやアドバイスをしてくださいました＾＾
ということで、今週より
シングルカスクのほか、ニッカのシングルモルトもショット販売いたします＾＾
すべて、工場にしかおいていない商品なので
珍しいものばかりです。
あ・・・ 梅酒もでした＾＾
シングルカスクは、お値段も はっきりいって 高いです（笑）。
はっきり言わなくても、高いです（笑）！！
でも、そうそう手に入らないもので 上質のものですから
ちょっと話のタネに、お酒を愉しむために ぜひ一度、口にしてみてください＾＾
また、女性には
シェリー＆スイートというシングルモルトをお勧めしたいと思います＾＾
北海道のウイスキーも 応援しましょ♪
もちろん、メインはマッカランだけど＾＾
2008-07-21
こんにちは＾＾
３連休、ゆっくり過ごせましたか？
テマエドモも、旅行を満喫してまいりました＾＾
今回の旅先は・・・
旅行なんていうと、海外？とか思うかもしれないけど
道内の積丹岬です（笑）。じゃんねんデシタ☆
しかも、宿泊先は
友人の別荘・・・という名のフル〜〜イ民家で、昔の漁師さんのおうち。
そこは、夏だけ解放してくれて
友達が数年前から誘ってくれて泊まりに行ってるところなのです。
海外の優雅さとはまた違った優雅さを楽しめる場所でもあります。
むかしむかし
おばあちゃんのおうちを思わせるその建物は
建具や家具も懐かしいものばかり。
物音ひとつしない静かな空間で現実逃避を楽しみ
自然を楽しめる場所でもあるのです。
夜は、ひたすら 海の幸を食べ そして ガバガバと飲み（笑）
お盆に親戚たちが集まったような、そんな空間を楽しみます。
みんなのお布団を並べて、ぺちゃぺちゃ。
まるで修学旅行みたいでした＾＾
足のツボ押し悲鳴大会もあったりして、かなり盛り上がった変な夜（笑）。
キャーキャー騒いだあとは、Zzz・・・
そして、早朝は こんな感じで＾＾
ごはん支度もすべて自分たちで・・・というのがルール。
旅行というよりは、合宿というかキャンプみたいなものです＾＾
昼間は何をしていたかというと・・・
私以外は、観光へ
